准备好所有食材；
今天的杏仁草莓芝士的芝士底儿选用的是麦德龙自有品牌METRO Chef的cheese cake，选择了美式乳酪，口感细腻、奶香浓郁、入口即化，是一款老少皆宜的蛋糕；
蛋糕是提前切分好的，食用很方便。我们用草莓和杏仁给蛋糕增加一些风味，装饰后就是除夕年夜饭里一道极具仪式感的甜品啦；
150克草莓对半切开加入细砂糖搅拌；
用平底奶锅熬煮到浓稠；
熬煮后的草莓酱放凉后放入冰箱冷藏备用；
杏仁片撒上糖粉160摄氏度烘烤10分钟；
杏仁片上色即可，取出放凉备用；
将150克奶油打发，取出50克留到最后装饰用；
冷藏后的草莓酱取出50克加入奶油里，用电动打蛋器搅拌均匀；
剩余果酱加进奶油，稍微搅拌即可；
将奶油涂抹在芝士蛋糕上；
再加上杏仁片，稍微按压一下；
挤上一朵奶油；
再将对半切开的草莓摆放在奶油上进行装饰。逐个完成后就可以端上餐桌啦；
麦德龙超市宽敞舒适、明亮，购物体验感特别棒。每年除夕前都要去几次置办年货。超市产品种类丰富，生鲜、水果、酒水一应俱全，是一站式采购年货的最佳去处啦。
本次食谱里的METRO Chef cheese cake也是麦德龙自有品牌，蛋糕整齐的摆放在冷冻货架里，安全放心。拿取方便，也是非常贴心啦。 另外麦德龙自有品牌的产品也非常丰富，而且性价比都超高！
1、乳酪蛋糕是冷冻状态，提前一晚放到冰箱冷藏间自然解冻。 2、熬煮草莓酱时不必刻意按压草莓，保持一些草莓颗粒，味道更佳。 3、如操作比较慢，先将装饰好的芝士蛋糕及时放入冰箱冷藏保存，食用之前再端上餐桌。