简单好吃的粉蒸肉

278人浏览 2人收藏 0人做过
作者: 浪花飞舞_
从小就爱吃老爸做的粉蒸肉,这个方子也是老爸的,这些年经常做,家人也很喜欢。分享给爱吃肉肉的朋友。😋

用料

简单好吃的粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

备料:各种主料和配料准备齐全。

步骤 2

江米清洗晾干,用料理机打成颗粒粉末。没有料理机的,可以用擀面杖擀碎。备用

步骤 3

肉清洗,切片盛入盆中备用,生姜切末备用。肉片大小按个人喜好,通常2.5厘米方即可。

步骤 4

肉中加入姜末,料酒,生抽,老抽,郫县豆瓣酱,面酱,花生油少许(别的食用油亦可,五花肉油少点,用腿肉的话油可适量加点),盐少量(豆瓣酱,酱油有咸味),糖少量。搅拌均匀。腌制10分钟,加入姜米粉,拌匀。

步骤 5

盛入小碗(每碗够一次吃即可),上锅蒸50-60分钟,出锅。

展开全部
步骤 6
步骤 6

烧饼或馒头来一个,夹些粉蒸肉,来一口,满足。出锅趁热吃,多做的冰箱冷冻,吃的时候,上锅熘一下,跟新做的一样一样。

菜谱创建时间:2020-01-06 15:12:55
打开App收藏