吃火锅剩下的食材，带回家
改刀改刀，备用
丸子类和羊肉，热水焯熟，捞出备用 忘记拍图了😭
锅烧热，多加点油，下入辣椒段，蒜片炒香，加入一块火锅底料炒出红油，可以中小火，防止糊锅
先下青菜类，炒软，再加入焯过水的丸子，肉类，继续翻炒，最后加入香菜翻炒，加少许盐调味（底料本身有一定底味），出锅前撒香菜，翻炒两下就可以啦
有花生碎，芝麻可以加点，会很香 没有的话，就可以不放