藕洗澡然后给它宽衣
然后就这样了
切厚片
根据它的藕孔去横切
竖切就成了方丁
锅里烧水烧开
用砂锅过水藕不会被氧化（铁锅会变黑）
切丁后
用凉水冲洗一下把藕的淀粉冲淡（增加脆感）
倒入砂锅
捞出用提前准备的纯净水或是凉白开水泡凉
鲜辣椒热水烫一下捞出
鲜花椒也用热水烫一下
另取一口锅加水
小米辣水
加入切好的小米辣
加冰糖
烧开加蜂蜜
白醋根据个人稀饭加
鲜花椒颜色真棒
都加入了放凉
我加了两勺白醋😂😂
制作完了泡一夜就可以吃了😂贼啦啦啦解馋！！！
最好不要用铁锅去煮藕 ，不锈钢，或是陶瓷锅都可以避免把藕煮成铁锈色😍😍😍