拆开酱包外包装，在一边炉头准备好一个炒锅准备用来做酸汤肥羊，另一边炉头烧开一锅水准备后面用来焯熟金针菇和莴笋丝
中火加热炒锅且在倒入15g食用油五秒后转为小火，然后将蒜茸加入很快便会变成金黄色，再倒入适量酱包内配备的辣椒炒香（蒜和辣椒都很容易焦，动作要快，火要小）
将酸汤肥牛酱包全部倒进锅内，用铲子和金蒜辣椒推动五秒彻底融合后，立刻倒入350ml水转大火烧开
将肥羊卷全部放入烧开的汤汁中
同时另外一边把莴笋丝和金针菇焯熟铺在碗底
将煮熟的羊肉先捞出来均匀铺于蔬菜上，然后撒上葱花
再往碗内倒入滚烫的“发财金汤”
一份完美又下饭的发财金蒜酸汤小肥羊就完成了！你也快来试试吧！
用的就是家樂这款酸汤肥牛调味包，太方便了，真心推荐！