韭菜鸡蛋馅水饺

韭菜和粉丝一起放入锅中

根据自家的口味添加调料。我放了盐鸡精生抽耗油十三香花椒粉，盐最后要包饺子的时候再放，放盐后容易出水。

取一张饺子皮，边缘沾水

用勺子装一勺馅放进去，对折捏在一起，饺子的外侧边捏边打褶，最后包成月牙状。

包好的饺子放冰箱冷冻，随吃随拿，吃起来也方便。

刚包好的饺子比冷冻的好吃，晚饭先来一盘煎饺，具体步骤见另一个菜谱。