白菜杆和菜叶分开切块，锅中放油，油温置7成熟，加入白菜杆儿；
稍微翻炒致菜杆儿发软，放入一大勺剁椒，翻炒均匀
3、 放入白菜叶继续翻炒，炒软后，放入少量的盐，因为剁辣椒已经有咸味，所以只需要放很少量的盐和一点鸡精调味
炒软后即可出锅