剁椒芽白

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作者：小饭桌与小板凳

酸脆爽口，冬季快手美味，芽白就是指菜杆儿比较多的白菜，剁椒炒芽白要选择菜杆儿比较多的白菜，配上酸爽微辣的剁椒，冬季白菜的味甜，实在是美味

用料

剁椒芽白的做法步骤

步骤 1

白菜杆和菜叶分开切块，锅中放油，油温置7成熟，加入白菜杆儿；

步骤 2

稍微翻炒致菜杆儿发软，放入一大勺剁椒，翻炒均匀

步骤 3

3、放入白菜叶继续翻炒，炒软后，放入少量的盐，因为剁辣椒已经有咸味，所以只需要放很少量的盐和一点鸡精调味

步骤 4

炒软后即可出锅

菜谱创建时间：2020-01-07 07:43:27

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