食材准备好～
橙子洗净后用盐搓洗一下表皮～
擦出橙皮屑，不要擦白色的部分哈～
橙汁榨出备用，橙皮屑放入细砂糖和盐中混合拌匀～
黄油切小块～
隔水加热融化成液态～
鸡蛋中加入橙汁和橙皮细砂糖搅匀～
筛入低粉泡打粉，混合均匀至没有干粉的状态～
加入融化好的已经不热的黄油拌匀～
将面糊和黄油混合均匀，不要过度翻拌～
将面糊装入裱花袋～
放到冰箱静置两小时以上或者隔夜，准备烤之前预热烤箱180度～
如果不是防粘模具，记得涂上黄油，撒上粉，不然脱模的时候真的要哭了～ 将面糊挤入模具中～
每个八分满就行，面糊太满了烤出来不好看，震一下面糊中的气泡～
放入预热好的烤箱，180度20分钟，可爱的小肚子撅起来了，边缘上焦黄色就好啦～
满屋飘香超好吃😋
1⃣️玛德琳刚烤出来外脆内软，密封保存两天回油后一样很好吃，清新的黄油香和橙香相得益彰～ 2⃣由于面粉吸水性不同，️如果最后面糊很稠可以加一点牛奶作为稀释～ 3⃣️玛德琳模具很容易粘，装入模具前记得抹油撒粉～