鸡脯肉切成小长条，加料酒、生抽，淀粉腌制30分钟。准备燕麦片，将鸡柳均匀裹上燕麦片备用。
锅里倒入大量的食用油，加热至冒烟，改中小火。下入裹好燕麦的鸡柳，慢炸。
燕麦鸡柳炸至金黄色，捞出。直接蘸着番茄酱就可以吃了。
可以根据口味，撒入孜然粉或辣椒粉。非常美味。