面粉和盐、糖混合，黄油切丁，抓匀，加水和成面团，擀平铺在模具中，扎洞，冷冻半小时。200度10分钟。
馅料A：牛肉打馅，洋葱切丁，调味炒熟。 馅料B：土豆切丁，微波炉高火6分钟，加黄油、黑胡椒、盐打成土豆泥。和馅料A拌匀。 馅料C：鸡蛋、淡奶油、牛奶拌匀。
把拌匀的馅料A和B压入烤过10分钟的挞皮，倒入馅料C。
200度上下火，先盖锡纸烤20分钟，拿掉锡纸加些马苏里拉奶酪，烤15分钟。
出炉
趁热吃很香，但不太好切~
不喜欢马苏里拉芝士，可以盖锡纸烤30分钟，取掉锡纸再烤5-10分钟。