花菜洗净切小朵，嫌干煸太累的可以先用微波炉打一下😏，半熟即可，全熟后再炒制口感不好。
少油、小火、勤翻，煸啊煸，边缘焦黄，盛出。
锅中放油放入蒜瓣，各种辣椒爆香，喜欢吃豆瓣酱的话，在这一步可以放入豆瓣酱进行煸炒，炒香即可，个人喜欢丹丹牌儿豆瓣儿酱。
倒入菜花，翻炒后放入糖，鸡精，蚝油，一点点点点醋，倒入生抽，翻炒秤，出锅。
开吃😄