牛肉切条放入黑胡椒、生抽、橄榄油和一点点盐腌制。（也可以不用切，直接跟牛排一样的做法，整块腌整块煎，再切块）
番茄、洋葱、青椒切丁，香菜切碎放入碗中，加入适量现磨黑胡椒、盐，搅拌均匀，放到一旁腌制一会儿。
等要吃的时候把牛油果切丁放入碗里搅拌均匀。（牛油果非常容易氧化，等到要吃再放。也可以打碎成泥放到里面，这里嫌麻烦就只是切了丁，牛油果不是必须，但是加入牛油果口感更加丰富）
牛肉放入锅里煎熟，因为用了橄榄油腌所以不用锅里再加油了，煎的方法跟煎牛排差不多（注意不要煎太长时间煎老了）
饼皮在热锅上热一会儿，放入salsa酱、牛肉和喜欢的蔬菜卷起来就可以了。