准备材料（纯奶、酸奶都可以）
牛奶55克，油55克，糖10克放在一起，用手动打蛋器搅匀充分乳化
加入过筛的85克低粉，之字搅匀
蛋黄与蛋白分开，蛋黄加入面糊中，拌匀
后蛋法蛋黄糊更细腻均匀
蛋清分三次加入砂糖，打发，提起打蛋头成小弯钩，此时160度预热烤箱
打发蛋白与蛋黄液翻拌均匀，倒入模具，震出气泡。
顶部热风烤功能，160度预热，下层，140度50分钟，烤时箱内加一小碗水，糕体可以更湿润。
满模
组织细腻，如云朵般
根据配方做了6蛋的，一个屋诺小黄加两个4寸戚风，加了红枣丁。 仅为自己烤箱记录用。