先做戚风蛋糕:烤箱170度预热，蛋黄加砂糖搅拌均匀
加牛奶，油，搅拌均匀
筛入低筋面粉，之字形搅拌均匀顺滑
蛋白分三次加糖打发至大弯钩的状态（不要打的太硬）
取1/3蛋白加入面糊中，翻拌均匀
将面糊倒入蛋白中，翻拌均匀
倒入铺好硅胶垫的烤盘中，用刮板将面糊表面刮平
放入预热好的烤箱中，烘烤15分钟左右，烤好出炉，倒扣冷却
用5寸的慕斯圈切出蛋糕片
28寸金盘烤出的蛋糕可以切出4片
淡奶油加砂糖打发，抹面，去少量奶油加色素进行装饰
将提前烤好的饼干用糖霜装饰，剩余糖霜用来做蛋白糖 饼干的烤法和蛋白霜的制作在这http://www.xiachufang.com/recipe/104200051/ 这里就不赘述了
装饰
完成！由于时间有限，没办法精益求精了，就这样吧
这个蛋糕是加急做的，所以是怎么省事怎么来的，烤的是戚风蛋糕片用模具切的，配方是一个5存的小蛋糕，更小的比如4寸也是OK的，但要想做大蛋糕最好还是老老实实的烤一个海绵蛋糕，承重效果好一些