1,糯米粉+水,搅拌均匀后入蒸锅,上汽后约15分钟。
判断熟透方法:筷子戳下去,底下和表面颜色要一致。如果底下泛白就是没熟透。
2,稍微凉后取出糯米团,比较粘,最好戴手套操作哦!然后揉成团。案板上撒满熟黄豆粉,放上面团。
3,在面团上撒黄豆粉,开始擀。
4,擀成大还是小厚还是薄,看个人钟爱的口感。如果你喜欢吃糯米团那就厚点,如果喜欢吃豆沙那就薄点。总之,灵活掌握。
5,面团上放豆沙,铺一层保鲜膜后把豆沙擀开。
6,卷起来,切开,就好啦! 如果把面团一侧的边沿压扁,卷起来后会更好看,我给忘记了。
美美得享用吧
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