提前把食材准备好，牛排先提前1小时解冻。
牛排切丁，每一块切的均匀些，盛盘好看～
胡萝卜切丁
洋葱切丁
姜切成细丝
把姜、洋葱、盐、少量淀粉和牛肉一起放入盘中腌制30分钟～
切一块黄油，用黄油剪出来的牛排口感更加的嫩滑(如果没有黄油可以用普通油哦)
盐、老抽、料酒等调好味
把蔬菜下锅大火煮8分熟，然后把蔬菜捞出
油入锅，放入蒜
把腌制好的牛肉放入锅中，中火煎炒
再把蔬菜放入锅中，小火收汁，慢慢翻炒
1:这道菜用黄油更好，普通的色拉油可能会影响口感 2:牛肉选的是牛排，所以翻炒的时间不需要太长