一节莲藕，剁碎，不需要太碎有点颗粒感好吃😋(有料理机最好，我用刀🔪剁的，而且是一把不锋利的刀，太累了)
猪肉一样剁碎，留有颗粒感哈，肉量稍微多点，比较香，煎的时候也不容易散☺️
将剁好的肉🥩和藕粒混合在一起，下面才开始正式调味哦
加入一个鸡蛋🥚的蛋清，因为用的是土鸡蛋，比较不舍的😂，普通鸡蛋也可以放2个蛋清
混合好后，加入调味料盐、鸡精、生抽、老抽、料酒，滴几滴芝麻油，最好可以轻轻尝下味道够不够 (我自认为的是可以将味道包裹在里面，更入味😆，也可以不加) 最后加入适量面粉，一边搅拌一边加，直至抓起来可以成型不掉就可以了
以上步骤可以早点准备，让肉更入味一些 饼我是直接用手压的，像丸子一样抓个球再压一下 煎的时候最好用不粘锅哦，比较好控制 我后面还撒了椒盐上去，看个人情况，不是必须哦！ 结果是很满意啦！色香味俱全，家里人也说好吃！香！大家可以尝试下哦，有更好的意见建议请不吝赐教*^_^*不过不接受随意批评哦O(∩_∩)O大家一起进步吧
肉不要太少，最好用不粘锅