鸡腿擦干去骨。
切块撒盐和胡椒腌制15分钟。
处理其他食材，蒜、洋葱切片，西红柿切块，备用。
中大火起油锅，煎鸡块。
双面煎至金黄，起锅。
原锅原油放入蒜瓣和洋葱，炒香微变色。
加入西红柿、白玉菇、盐、胡椒、翻炒出汁，加入白葡萄酒，煮沸挥发2分钟。
加入冠利辣椒酱，这个辣椒酱一点不辣更像是番茄酱，特适合炖煮。
码入煎黄的鸡块，加少许水。没过鸡块，放入2株迷迭香，中大火煮沸。
盖上锅盖转小火炖煮10分钟，品尝调整盐量出锅。
有颜值又美味
孤独的小幸福
超好吃值得一试！