韭菜和小葱洗净，切碎！
放入面粉和鸡蛋，加温水调至糊状，最好稀点免得太厚不好吃，喜欢吃韭菜的可适当多放点。
准备电饼铛，选择煎蛋薄饼，锅里刷少许食用油。
电饼铛好处就是不容易糊，煎至两面金黄，可以出锅了！
没有其他调料，不放鸡精味精，比较健康！然后装盘可对半切成块状，大功告成！