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鸡胸肉做的辣子鸡丁
1.2万人浏览 663人收藏 6人做过
作者：
很会做菜的Yayi
用料
鸡胸肉做的辣子鸡丁的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉对半切，随便切都是爱你的形状
步骤 2
切丁，加入2勺生抽，2勺玉米淀粉，1勺蚝油，腌15-25分钟
步骤 3
话不多，看图，切碎 （蒜末不要太碎，不然吃的时候蒜末鸡肉傻傻分不清楚）
步骤 4
热油，倒入鸡肉 决定鸡肉嫩的秘诀：大火，煎金黄后再翻面搅动煎均匀，也可以用炸。
步骤 5
煎到如图，各面金黄
步骤 6
鸡肉取出，油留着
步骤 7
油热后，调料都加进去，青椒晚点，炒香，大概闻到香味了就行 ps：豆瓣酱其实加1勺就行了，鸡肉本来腌制就有味道，这次加了2勺有点咸
步骤 8
倒鸡肉
步骤 9
炒几分钟，加入青椒炒一会，就出锅了～
鸡胸肉做的辣子鸡丁的小贴士
青椒可以不用，加葱代替，只是刚好有青椒就加进去。 最后用大🔥，鸡肉不会老。 豆瓣酱很咸，可以少加或者肉多一点。
菜谱创建时间：2020-01-09 19:58:12
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