准备好材料：面粉、黑芝麻酱、白糖、酵母粉、泡打粉、鸡蛋、水
用温水溶解酵母粉，静置十分钟备用。
十分钟后，往里加入面粉、白砂糖、鸡蛋、泡打粉、黑芝麻酱、水，用量依个人喜好而定。
用筷子一个方向搅拌面粉，使面粉、水融合均匀，成絮状。
开始揉面，揉啊揉，揉啊揉，揉到变细腻、柔软。揉成圆形。
开始发酵，放入碗中用保鲜膜封住。我是用温水隔热发酵的。发酵变得膨胀2倍大，就差不多了。然后拿出来，洒一点面粉，再揉，排排气。
然后分成等量的几个，揉圆。一次蒸隔上面排好，留出间隔。最后，水烧开，放上蒸隔，蒸20分钟。
蒸好后，焖5分钟开盖。
然后香喷喷的黑芝麻馒头就好啦。
然后香喷喷的黑芝麻馒头就好啦。
蒸馒头的过程中最好不要随时开盖看哦~