牛奶加黄油放小碗中隔热水融化，一直保温。
全蛋加糖放在深容器中，隔热水加热，40度左右离火，电动打蛋器到蛋变白浓稠，划8子不很快消失。
筛入面粉切拌，不能划圈。烤箱预热上火130下火150。
把温热的牛奶黄油顺着刮刀倒入面糊中拌均。
用勺倒入12联模具中
烤箱上火130下火150放在倒数第二层25分钟