鸡蛋炒地衣（滑皮塔）

这个就是草坪里的地衣啦，看着像泡发的黑木耳，但比木耳更软嫩

地衣洗净沥干水份（这步还是蛮费功夫的，我们是雨天捡的，沾了蛮多泥土和枯草）

透透的，滑滑软软的，这么看来我们的方言还挺形象的😄

热锅冷油先炒鸡蛋（这步大家应该都会吧），鸡蛋炒好盛出备用，热锅冷油下地衣，中小火翻炒2分钟左右，加入料酒，蚝油，生抽和盐，至水份稍干后拌入鸡蛋，葱花，完成✅也可以拌入我之前做的蒜蓉酱，别有一番风味