准备食材。包菜、洋葱切成丝，肉切成丝状。
水烧开，将面条下锅，加入半勺食盐。
将面条煮至7成熟，再加一次水煮开，捞出过凉水，加入半勺油搅拌一下，防止粘连结块。
锅内加油，烧热后加入肉丝翻炒断生。倒入洋葱和包菜，加入生抽、老抽。继续翻炒均匀。
加入适量食盐、耗油、鸡精，即可装盘，再撒上些葱花点缀，美味的炒面，让你胃口大开。