全麦黑芝麻无糖豆沙包

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作者: 木夕颜
孕期一直在探索控糖健康主食,以全麦为中心,南方妹纸努力做到营养、口感多样化。当然最重要的是不升糖。😋

用料

全麦黑芝麻无糖豆沙包的做法步骤

步骤 1

酵母用温牛奶化开,静置一小会。将所有面粉和牛奶混合,用面包机和面20分钟,加入碾碎的黑芝麻,继续和面10分钟。

步骤 2

发酵至两倍大,我这是冬天用了一个小时。

步骤 3

在发面的时候就可以把红豆煮了,今天忘记提前泡,就用高压锅压了20分钟,然后直接捣碎,我额外加了点牛奶,这样红豆沙就很香,没有加糖也可以有很好的口感。

步骤 4

发好的面团和豆沙都平均分成14份,每份生重差不多43g,接下来就是一个一个包豆沙包。

步骤 5

想要更多豆沙也可以增加红豆的量。

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步骤 6
步骤 6

包好放入蒸锅,开火半分钟后关火,让它二次发酵20分钟。

步骤 7

二次发酵好,开大火蒸20分钟,关火后焖5分钟再开盖。

步骤 8

这就是蒸好的包子。

步骤 9

赶紧趁热来半个,豆沙的口感很好,不甜也可以很好吃。

步骤 10

这样就可以作为健康控糖主食,搭配牛奶,鸡蛋,青菜,早饭的又一选择就做好啦!

菜谱创建时间:2020-01-11 16:31:37
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