先将猪肉皮处理干净:去毛，将肥油刮净，用凉水浸泡一个晚上，然后焯水，再次将多余的脂肪去掉。
将处理好的肉皮切成筷子粗细的丝，每100克装一袋以后随时可做。然后取一袋（100克）放入豆浆机中，倒入凉水至低水位。放料酒和盐，豆浆机调到米糊档。打好以后趁热放入辅料就大功告成了！