黄豆，花生豆泡一个小时 煮豆（盐、大料） 煮熟后捞出
猪蹄洗净、焯水 高压锅煮猪蹄（葱、盐、大料） （水盖过猪蹄5厘米左右） 猪蹄剥好
红白萝卜切成1厘米左右的方块 萝卜焯水煮至大半熟
锅里放少量油、葱姜、大料爆香 加入煮好的东西翻炒 加入生抽、老抽 加入煮猪蹄的汤，使汤盖过食材 （若汤多了不要，若少了加入煮豆水） 将面和红薯淀粉做成面糊 待水沸后放入，再煮至沸腾即可