番茄在热水里煮一分钟，剥皮后切成小块备用。
鲫鱼提前半小时洗好，正反划几刀腌盐。
热油，放入鲫鱼，煎至两面金黄。然后放入一大碗水煮八分钟。
鱼差不多熟的时候放入切好的番茄继续煮三分钟。
煮开
煮好后把汤和鱼分别盛出来。
汤很鲜甜，鱼肉有了番茄的中和，味道也更加美味。