准备好所有的食材。把鸡胸肉洗干净，油脂去掉。
鸡胸肉切丁，放入胡椒粉，料酒，酱油，耗油，蜂蜜和姜腌制一个小时以上。
准备好鸡蛋液和淀粉和面包糠。面包糠没有，用普通面粉代替也可以。
将腌好的鸡胸肉丁裹一层淀粉，然后沾一下蛋液，最后裹上面包糠。
先裹完，再炸后期不会手忙脚乱。
锅中倒油，油热五六成热的时候，开始炸鸡米花。中小火炸两分钟。（不知道油行不行可以先放一个，有很多泡就可以了）
大火复炸半分钟。第一次炸是为了炸熟，复炸更酥。炸的时候一定要注意油，小点点，俺家的油就容易溢出来。😂
鸡米花配番茄酱，完美搭配！
1：鸡胸肉一定要放点料酒，要不然有腥味。 2：炸的时候一定要小心，注意安全。俺家的油就容易溢出来。