煮饭，在米里加一小勺油。
隔水蒸香肠，这里用的一段鲜甜广式的，一段四川麻辣肠。
“家厨香肠”都是私家配方出品，有兴趣可以关注下期制作实操，step by step ，保证学会。香肠也可以用超市买的。
蒸好的香肠，凉透，切片。右边是家厨麻辣四川肠。
左边是家厨鲜甜广式肠。
家厨酱油肉，私家出品（用密封袋保存在冰箱冷冻间），如有兴趣，可以关注已发布的“家厨酱油肉”制作实操）。洗净外皮 ，切厚片（半指厚）隔水蒸一小时。酱油肉也可以用超市买的，也可以用家乡肉，四川腊肉替代。
蒸熟的酱油肉才最能判断品质：外观肥瘦相间，肥肉已经透明状；咬一口，瘦肉柔软，肥肉丰腴，肉皮弹牙，齿颊留香—-腌制和风干成熟度完美。
把蒸肉和香肠的汁倒入热气腾腾的米饭中，搅拌均匀，如果味道不够重可以加一勺鲜味酱油。码上蒸熟的家厨酱油肉。
再码上家厨甜、辣香肠。配上菜心。
再配上花菜，看喜好可以加香菇、胡萝卜等蔬菜。
照片都是手机实拍原图，学会摄影技巧，菜谱会更诱人了😍
这款家厨快手煲仔饭极其简单易学，小白下厨也不会失手。