开水倒入面中
用筷子一个方向搅
手和
和好的面团
用勺子和筷子配合压花。为避免粘在筷子上，老公还在筷子上倒了点橄榄油。
水开后，篦子上架筷子，倒入搓好的短花蒸四五分钟
蒸好啦
今天的莜面是和莲藕一起炒的。先炒莲藕，再放莜面，加盐，加蒜醋汁。嫌颜色不够好看的还可以加点香菜、葱绿之类的。