缤纷水晶糕（白凉粉版）

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作者： vikoBoBo

用料

水晶果冻蛋糕白凉粉1盒水果（可以选新鲜水果或罐头水果）糖（糖与凉粉比例为35:10）水（水与凉粉比例为20:1-硬口感易造型）（水与凉粉比例为30:1-软口感适合有磨具装盛）椰浆或牛奶400g（注意与水比例）

缤纷水晶糕（白凉粉版）的做法步骤

步骤 1

用100ml凉白开水把白凉粉调开至无颗粒状糊糊，备用

步骤 2

按比例分别开调糖水和奶浆

步骤 3

切水果摆造型

步骤 4

分两次按比例煮水然后边搅拌边加入凉粉浆，第一次煮上层透明的加糖水部分，第二层煮白色奶浆部分

步骤 5

第一层水晶面果冻轻轻地倒入容器

展开全部

步骤 6

步骤 6

第二层慢慢轻轻倒入奶浆部分

步骤 7

等凝结成型

步骤 8

大果冻蛋糕，还在等成型

步骤 9

完成，未放冰箱，放冰箱风味更佳

缤纷水晶糕（白凉粉版）的小贴士

煮浆的时候一定要耐心慢火慢搅拌均匀

菜谱创建时间：2020-01-14 18:46:56

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