改良版江西米粉 不辣也能超营养好吃

米粉买来的时候是硬的，直接下锅没法吃。一定得提前泡至少3个小时，我泡了一晚上。

烧热锅，倒少量油。油还没热就可以放腊肠和大葱。

锅热了以后倒入打匀的鸡蛋，翻炒，全部打起来。

接着倒入花菜和胡萝卜，锅底还有油，所以可以不放油。如果喜欢更软，可以再加点油。

花菜翻炒一会儿就可以加烧开的水。接着下米粉。