超级简单的小南瓜软糕

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作者: 颜颜辅食记
超级简单的一款小软糕,可爱又营养,不需要发酵,不需要打发蛋白~ 只需要蒸一蒸,搅一搅,揉一揉,按一按,最后蒸一蒸就大功告成啦~ 赶紧get吧~

用料

超级简单的小南瓜软糕的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切块,开水上锅蒸15分钟。

步骤 2

蒸胡萝卜的同时,称40g低筋面粉和30糯米粉,放一边备用。(这里显示的是净重,容器盘子的重量已经扣除啦)

步骤 3

将蒸熟的胡萝卜稍微压碎后,加入称好的低筋面粉和糯米粉,搅拌成絮状。

步骤 4

如图揉成面团。

步骤 5

将面团平均分成7份,我这里做7个,所以分成7份,大小看个人哈,最后可以看看我的成品图参考大小。将分好的面团揉圆,如图用牙签压出纹路,这样看着就有点南瓜的雏形啦~

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步骤 6
步骤 6

其余的也用牙签压好纹路,放到蒸笼纸上。

步骤 7

将红枣剪成小条状,按入南瓜顶部当瓜蒂。

步骤 8

中大火开水上锅蒸15分钟。

步骤 9

出锅啦~

步骤 10

颜色变深了,更像南瓜啦,是不是很可爱。

步骤 11

装在50g的月饼吸塑盒里,大小是图片这样的,大家可以参考下。

超级简单的小南瓜软糕的小贴士

①由于我是给宝宝吃的,所以配料没加糖,想吃甜一点的可以自己加点糖哦; ②糯米粉比较不好消化,所以一次性不要给宝宝吃太多,适当就好,我一次就给娃吃2个左右; ③吃不完的可以放冰箱速冻,要吃的时候再拿出来蒸一下,一周左右吃完,毕竟是给宝宝吃的,别放太久啦。

菜谱创建时间:2020-01-16 16:00:23
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