茼蒿用盐水泡10分钟，洗净沥干水分待用。切好的肉片放入盐、生抽、油腌制1小时。
烧开一锅水，放姜、肉片，大火煮开，撇掉浮沫，转中火煮8分钟。
放入牛肉丸、猪肉丸煮熟。
最后放入茼蒿菜煮熟（开盖煮），加盐调味即可。
煮熟后的茼蒿气味芬芳，口感爽脆，与热汤一起食用，深受家人喜爱😋