流沙包(约16个)

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作者: 嘉瑶佳肴
喝早茶的时候奶黄包流沙包简直就是必点的点心😋😋😋😋😋在家突然想吃就动动手做起来

用料

流沙包(约16个)的做法步骤

步骤 1

将四个咸蛋黄蒸熟压碎备用。

步骤 2

加入80克无盐黄油和70克糖粉搅拌均匀。

步骤 3

加入50克淡奶,35克奶粉,30克吉士粉搅拌均匀。

步骤 4

加入碾碎的咸蛋黄搅拌均匀后放入冷冻一小时以上。

步骤 5

将冻好的馅料取出并揉成15g一个的球状后,再次放入冷冻备用。

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步骤 6
步骤 6

将面粉,糖,泡打粉,酵母放入料理碗中搅拌均匀后,再倒入水,牛奶,植物油揉至面团表面光滑且不粘手,盖上放在温暖的地方发酵变大如图。

步骤 7

将发酵好的面团分成44g一个的小面团后,盖上醒面10-15分钟。

步骤 8

取出一个面团,将面团压扁,擀成周围薄中间厚的面皮,放入馅料,像包包子一样包住馅料,封口。

步骤 9

可以找一个喜欢的蛋糕纸将包子放入,然后就可以放进蒸笼里蒸10-15分钟啦。(喜欢吃流沙状的就少蒸一会。

步骤 10

蒸好啦~

步骤 11

好吃~

流沙包(约16个)的小贴士

揉面团一定要耐心耐心!有面包机的话最好了。 要是不马上吃的话先不要蒸,直接放冷冻,要吃再拿出来蒸。

菜谱创建时间:2020-01-17 18:23:33
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