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㊙️年味‼️口水鸭胗‼️开胃凉菜
2176人浏览 265人收藏 6人做过
作者：
琥珀maggie
用料
㊙️年味‼️口水鸭胗‼️开胃凉菜的做法步骤
步骤 1
鸭胗加一大勺盐用手抓洗两分钟，出黏糊糊的感觉，用清水洗净。
步骤 2
锅中放清水加三片姜，一勺料酒将鸭胗放入清水中煮沸出浮沫捞出洗净。
步骤 3
接着锅中放入卤水汁，加姜片和葱，将鸭胗放入卤煮20分钟。
步骤 4
关火，焖至卤汁变凉。
步骤 5
准备调味汁：取两勺锅中的卤水汁+白糖+鸡精+花椒油+辣椒油+红油+姜末+蒜末+花椒粉+小米辣+熟芝麻。
步骤 6
取出鸭胗切薄片。
步骤 7
把调味汁倒在鸭胗上撒上葱花。
菜谱创建时间：2020-01-18 09:28:39
