①西蓝花切小块泡水里。 ②鸡胸切块，加一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉腌制30min。 ③切点干辣椒，蒜末 ④锅内加少量油，倒干辣椒，蒜末爆香，倒入鸡胸翻炒至完全变色，倒入西蓝花，一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，加入少量水进行翻炒。出锅！(出锅前尝一下西蓝花，如果觉得有点生，多加点水小火焖一下，最后大火收一下汁)