#不翻车新手向# 自制鱼豆腐(无淀粉)

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不加淀粉的鱼豆腐, 步骤缩减 美味不打折😁

用料

#不翻车新手向# 自制鱼豆腐(无淀粉)的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼自然化冻,切块;放盐、大蒜粉、黑胡椒粉、少许料酒、酱油、蚝油腌制30分钟;

步骤 2

1小根胡萝卜切块,把腌制好的鱼块一起放入搅拌机;打入两个鸡蛋,洋车前子壳粉加10ml水凝固倒入,搅拌成泥状;

步骤 3

蒸锅倒热水烧开,玻璃保鲜盒表面刷油,把鱼泥倒入铺平,盖上保鲜膜扎小孔;蒸15-20mins;

步骤 4

蒸好后,拿牙签戳一下鱼泥是否已经熟透(牙签干净无粘连拔出即可);如果没熟透,就放入微波炉再微波3分钟嘻嘻~~

步骤 5

倒扣鱼泥,切块冷却,再给不粘平底锅刷点油,中小火煎6min左右;基本焦黄就好啦~~

菜谱创建时间:2020-01-18 14:14:37
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