西班牙蒜蓉虾(正宗灵魂版)

虾清洗去皮开背去虾线，放少许海盐和黑胡椒粉抓一下入味

平底锅倒入橄榄油，宽油文火，此时切蒜碎，油热下锅，文火轻轻搅拌2分钟直至蒜蓉变成柔和的金黄色，全程控制油温，不能冒烟。

放虾，中火，当虾发出嘶嘶声蜷缩时调成文火慢慢翻炒，全熟关火。

加少许盐、黑胡椒、红椒碎、欧芹，简单翻拌一下，出锅加少许柠檬汁。