将粉条提前泡好，胡萝卜切丝，韭菜切段，豆芽淘洗干净，鸡蛋打散备用
先将打散的鸡蛋炒好备用
再将胡萝卜和韭菜一次下锅翻炒
最后加入提前泡好的粉条和炒好的鸡蛋，再加入料酒生抽蚝油老抽和食盐鸡精进行调味，然后再次进行翻炒
翻炒均匀后出锅装盘，家常合菜就炒好了