带皮生花生用烤箱180加热,去皮,并稍微碾碎
不粘锅里面放白砂糖,小火,炒。最开始会出现这种结块,等到全部都变成焦糖色,立即离火
将花生倒入糖内,迅速翻转,让糖把花生都包裹好。动作一定要迅速,不然糖就干了
倒入金盘,压紧,一定要趁热切,冷了就会切碎了
可以放糖罐子里,也可以单独包起来,出门带几颗