大米浸泡30分钟以上，土豆切块，火腿切块
锅中放一点油，放入火腿炒变色
加入土豆继续炒，把土豆炒至7-8成熟即可
把大米放入土锅，大米和水的比例是1：1.5即可，然后把火腿和土豆放在上面
开中火，煮大概10分钟，看到蒸汽从气孔持续冒出调小火，用小火在煮10分钟，然后关火，闷10分钟即可
出锅撒上一点葱花即可
土锅焖米饭，根据大米的量时间会有所不同，大家根据自己的用量增加或者减少，以2分钟为一个单位即可！