准备食材
香菇蒸鸡：最好用干香菇泡发切片备用。鸡腿肉去骨切块，放入生抽，老抽，蚝油，料酒，粉芡，白糖，少许白胡椒粉腌制20分钟。
热锅倒油炒香蒜片，姜片，葱段，倒入腌好的鸡块，滑炒至变色
把香菇倒入炒1分钟装入容器内
上锅大火上气蒸15分钟
撒上葱花，芝麻即可！
鸡肉多了一个炒的步骤会比光蒸的做法更加的美味！[耶]