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除春困健脾祛湿~五指毛桃淮山猪骨汤
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作者：
小小食货长不胖
用料
除春困健脾祛湿~五指毛桃淮山猪骨汤的做法步骤
步骤 1
猪骨洗干净，一般选择猪展骨，肉质较滑。如果只喝汤不吃渣，可以选择骨头或者排骨。
步骤 2
猪骨焯水。冷水下锅，水开后煮4分钟，撇开血水捞起来。
步骤 3
准备好全部汤料，洗干净
步骤 4
全部汤料下锅，炖2小时后放盐即可。
步骤 5
成品出锅。由于五指毛桃带有香味，所以整个汤都带有芳香，甘凉。
除春困健脾祛湿~五指毛桃淮山猪骨汤的小贴士
1.五指毛桃外皮坑洼带泥，可浸泡15分钟后清洗干净。 2.挑选五指毛桃，一看色泽，一般以棕黄色为佳；二看质地，粗黑的有效成分较少，根须细较好；三闻气味，没有硫磺味，好的五指毛桃带有淡淡椰香味。 3.淮山刮皮后及时放入汤中，或者用水浸泡，避免空气中氧化变黑。
菜谱创建时间：2020-01-20 14:53:22
