油条坯用料全部混合在一起，面比较软。可以到几克油，防止太粘手。
放到一个温暖的环境，发酵30-40分钟，发酵好的面团和茴香混合在一起。
用手将面按成一个大面片，切成长条，注意面很软，不要切得太长，比手指长点就合适了。
烧半锅油，油温7成热，如果不确定的话，可以扔一小块面进去，面团马上飘起来就合适了。
所有的小油条炸至金黄色，控油捞出，就可以吃了。