这种锅烧（像火锅）很简单，不细数了。 只讲细节：整块咸肉和火腿先焯水，再水煮30分钟（切了片煮，味道会淡很多），凉后切厚片。娃娃菜洗净焯水,码在锅底（焯水后，等锅烧一段后摆的型不会憋下去），粉条，牛肉丸子等等等按怎么好看怎么排上，倒入鸡汤（咸肉火腿煮的汤）煮半小时，热气腾腾的八宝热锅最符合年的气质了。阖家团圆，简单热闹的一款菜，不要把某一个人捆在厨房里😁😁