牛腱清水洗净，倒入大的容器中加入上述材料，量自行斟酌，确保够均匀涂抹所有的肉块即可
将涂抹好酱料的肉连同酱汁材料等一起放进保鲜盒中封好，在冷藏室冻48小时，确保牛肉充分入味
腌制时间够了以后连同酱汁倒入高压锅中，上汽后改小火压15分钟即可。气泄了以后待冷却后即可切片装盘，简单好吃，就是腌制过程比较长。