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吉祥平安的果酱八宝饭
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作者：
木_澜
用料
吉祥平安的果酱八宝饭的做法步骤
步骤 1
准备食材，稍微清洗干净。
步骤 2
糯米浸泡一晚，第二天清洗干净。
步骤 3
糯米铺在纱布上，上蒸锅大火蒸10-12分钟。中间7，8分钟的时候开盖撒些冷水，让糯米更软糯。
步骤 4
蒸好的糯米加入猪油。
步骤 5
再加糖拌均匀。
步骤 6
拌好的糯米油光锃亮。😁
步骤 7
红枣去核剪成小条。
步骤 8
蒸糯米的时候可以摆盘，先在碗里铺一张够大的保鲜膜。
步骤 9
按照你喜欢的样子，把各种果脯在碗底摆出好看的花型。
步骤 10
接着用一团糯米将这些果脯按压固定，最后糯米中间留一个碗状凹槽。
步骤 11
在凹槽里填上你喜欢的果酱，我选了蓝莓酱。再把多余的果脯都撒在里面。
步骤 12
最后用糯米把底填平压实，将保鲜膜四边向中间提起封口。
步骤 13
最后用糯米把底填平压实，将保鲜膜四边向中间提起封口，把八宝饭反过来就可以直接放盘子上，撕掉保鲜膜继续蒸15-20分钟就可以吃了。
步骤 14
或者不要去掉保鲜膜，直接冷冻。
步骤 15
完成👌🏼
吉祥平安的果酱八宝饭的小贴士
＊我的糯米量少，所以蒸个10-12分钟就可以了，再蒸久了，要么容易干，要么容易太黏。（根据你家锅子不同而出现这些情况。） ＊果酱尽量不要选太稀的，不然流的米粒里面到处染色就不太好看。最后做好成型也尽量反过来保存，我怕果酱会流到碗底，影响果脯摆好的花型颜色之类的
菜谱创建时间：2020-01-21 16:02:07
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