虾仁去虾线后加料酒，黑胡椒腌制15min。(超市直接买的虾仁也是有虾线的哦)
①打几个鸡蛋，加牛奶，一起搅拌均匀。 ②锅内加点油，煎熟虾仁，把虾仁倒入鸡蛋牛奶混合液中。 ③混合液一起倒入锅中，煎至八分熟关火，利用余热煎熟。(提前关火可以保持鸡蛋的滑嫩)
真的好好看！